Гліцерин фарм

Гліцерін (от греч. γλυκερός — сладкий) — органічне з'єднання, найпростіший представник триатомних спиртів з формулою {\displaystyle {\ce {C3H5(OH)3}}}. Являє собою в'язку прозору рідину із солодким смаком. Нетоксичний, на відміну від найпростіших двоатомних спиртів.

Безбарвна в'язка рідина без запаху. Солодкий на вкус, Чому й дістав свою назву (греч. γλυκερός — сладкий). Має мокру масу 92,09 г/моль, відносну щільність {\displaystyle d_{4}^{20}} = 1,260, коефіцієнт заломлення {\displaystyle n_{D}^{20}} = 1,4740. Температура плавлення становить 17,9 °C, кипить за 290 °C, частково водночас розкладаючись. Гигроскопичен, поглинає воду з атмосфери в кількості до 40 % від власної маси. З водою, метанолом, етанолов, ацетоном змішується в будь-яких пропорціях, але не розчинний в ефірі та хлороформі, хоча й здатний розчинятися в їхніх сумішах із етанолом^[2].

Під час розчинення гліцерину у воді виділяється теплота та відбувається контракція — зменшення об'єму розчину. Суміші гліцерину з водою мають температуру плавлення набагато нижчої, ніж кожна з речовин окремо, наприклад, у разі масового вмісту гліцерину 66,7 % його суміш із водою замерзатиме за -46,5 °C^[2].

Сфера застосування гліцерину різноманітна: харчова промисловість, тютюнове виробництво, електронні сигарети, медична промисловість, виробництво мийних і косметичних засобів, сільське господарство, текстильна, паперова та шкіряна галузі промисловості, виробництві пластмас, лакофарбова промисловість, електротехніка та радіотехніка (якість флюса при пайке).

Гліцерин належить до групи стабілізаторів, що мають властивості зберігати та збільшувати ступінь в'язкості та консистенції харчових продуктів. Зареєстрований як харчова добавка Е422, і використовується як емульгатора, за допомогою якого змішуються різні незмішувані суміші.

Оскільки гліцерин добре піддається жовтуванню й горить без запаху та чада, його використовують для виготовлення високоякісних прозорих свічок і основи для рідини, що використовується в дим-машинах.

У минулому гліцерин використовувався для виготовлення динаміту^[5].

В останні роки гліцерин використовується, поряд з пропіленгліколем, як основний компонент для приготування рідини та картриджів для електронних сигарет.

Використовується в кріобіології та кріоніку як основний компонент популярних проникних кріопротекторів для кріоконсервування анатомічних препаратів, біологічних тканин і організмів.